Senior Sous Chef

LUMEN Lestari · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month

Bergabunglah dengan tim kami di LUMEN Lestari sebagai Senior Sous Chef. Kami mencari profesional berbakat yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner untuk membantu mengembangkan menu kami dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

Di LUMEN Lestari, kami menghargai inovasi dan dedikasi. Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan berperan penting dalam memimpin tim dapur kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta siap untuk menghadapi tantangan di dunia kuliner, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.

Memimpin tim dapur dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.

Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar industri.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan barang.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Sous Chef, dll.) adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang. Jika Anda memiliki keterampilan dalam mengembangkan menumemimpin timdan memastikan kualitas makanan yang tinggimari bergabung dengan kami di LUMEN Lestari!</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang