Lead Sous Chef

Space Port Ekspansindo · 📍 Magetan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Space Port Ekspansindo sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Magetan. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan dan mengawasi operasional dapur.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan yang disajikan.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur mengikuti prosedur dan aturan keselamatan.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kualitas makanan.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat dari lembaga masak terkenal (contoh: Le Cordon Bleu, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keselamatan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan manajerial dan multitasking.Pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan membuat laporan operasional dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan berkoordinasi dengan manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait